Muffin Blueberry

kemaren seharian mati gaya di rumah, akhirna dengan semangat menghilangkan seluruh bete yang ada….ujung2na baking….(xixixi)

nyobain resep muffin yang dibikin mbak widya, ternyata uenak tenan……pas keluar dari open ga nyampe sejam langsung ludes…untunglah ada 3 biji yang sempet mejeng(klo ga…bakalan ikut ludes juga…xixixi)

Muffin Blueberry

(by mbak Widya)

bahan :
- gula halus 200 gr
- margarin 150gr
- telur 3 butir
- tepung terigu 350 gr
- baking powder double acting 1/2 sdm
- susu bubuk FC 2 sdm
- susu murni 200 cc
- bahan pelengkap : keju, coklat chip, selai blueberry, tape,dll sesuka selera

caranya:
1. kocok dengan mixer margarin dan gula halus sampai pucat, masukkan telur kemudian kocok lagi sampai mengembang
2. kecilkan mixer kemudian masukkan tepung, susu bubuk, bp bergantian dengan susu cair, kalo sudah rata matikan mixer
3. tuang ke cetakan atau cup , isi setengahnya saja kemudian beri isian : selai blueberry ato kalo ga suka blueberry bisa juga pake keju / tape/ coklat chip, terus tutup lagi dengan adonan sampai 3/4 penuh
4. panggang ke dalam oven 30 menit 185 c

 

Carrot Cake

boso jowone roti wortel..xixixi…

awalna tak kirain rotina bakalan langu kaya’ rasa wortel gitu, tapi ternyata aku salah besar……rotina enak banget, kalo kata pak Bondan endang bambang gurindang, haghaghag…..

CARROT CAKE
(by Teh Uceu)
Bahan A :
350 gr gula pasir
250 gr gula palem
500 gr tepung terigu
10 gr baking powder
5 gr garam
5 gr baking soda
600 gr wortel, parut pakai parutan keju
15 gr parutan kulit jeruk lemon
350 ml minyak sayur
5 butir telur

Bahan B ( Aduk rata) :
75 gr kismis / sukade, cincang halus
15 gr tepung terigu untuk balur kismis/sukade

Cara Membuat :
- Campur bahan A ke dalam wadah, aduk rata dengan whisker sampai tercampur rata.
- Masukkan bahan B, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin /loyang brownies
- Panggang suhu 180 selama kl 45 menit

 

putu mayang pandan

ini salah satu jajanan pasar paporitku..hehehe…resepna di ambil dari blogna mbak widya, cuma tak ganti pastanya aja

bahan :
- bihun 200 gr ( kalo aku seneng pake bihun yang jagung, karena lebih kenyal)
- santan 220 cc
- gula pasir 150 gr
- tepung tapioka 3 sdm (klo aku tak tambahin air secukupna, biar jadi larutan gitu )
- garam secukupnya
- pasta pandan

cara:
1. rebus air sampai medidih, masukkan bihun rebus kurleb 3 menit saja, angkat, tiriskan, siram air dingin, sisihkan
2. masak santan, gula, garam sampai mendidih, masukkan bihun aduk2, tambahkan pasta frambozen , aduk rata,kemudian tunggu sampai mendidih kembali, angkat
3.masukkkan serta aduk cepat larutan tepung tapioka  dalam kondisi adonan masih panas, aduk sampai rata
4. cetak ke cetakan bentuk bunga atau sesuai selera
5. kukus dalam dandang yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama kurleb 30 menit

 

Brownies

minggu kemaren bikin brownies…pesenanna yustong buat bang I** :p, pesena 4 biji…trs kata I** browniesna enak bgt (bangga mode on :p)….ini resep browniesna…tak ambil dari blogna NCC

PennyLane’s Brownies

Bahan:
4 butir telur
2 cup gula pasir (klo aku biasanya cm pake’ 1,5 cup aja….ga suka manis sey…)
1 cup minyak goreng
3/4 cup bubuk coklat
1 1/2 cup tepung terigu
1/4 sdt garam
1 sdt vanili
1/2 cup kacang tanah cincang/kenari panggang
1/2 cup Chocolate Chips

Cara membuat:

1. Alasi loyang dengan kertas roti, olesi mentega. Panaskan oven 180 derajat celcius.
2. Campur coklat, terigu dan vanili bubuk.
3. Telur dan gula dikocok sampai mengembang dan butiran gula menjadi lebih halus.
4. Masukkan garam, kocok hingga rata.
5. Matikan mikser, ayakkan campuran tepung ke dalam adonan telur, aduk rata. Masukkan minyak goreng, aduk hingga rata. Masukkan kacang tanah/kenari dan chocolate chips, aduk rata.
6. Tuang adonan ke loyang, panggang +/- 35 menit. Test dengan tusuk gigi/lidi yang bersih.
7. Dinginkan sebelum dikeluarkan dari loyang dan dipotong-potong.

Catatan:

• Gunakan cangkir pengukur (measuring cup). Jika tidak ada, gunakan cangkir kopi ukuran standard.
• Brownies ini tekstur atasnya akan kering retak-retak, sedangkan dalamnya basah.
• Brownies akan semakin enak setelah diinapkan semalam.